Das Herdebuchjahr in Zahlen
Die Herdebuchstelle des Schweizerischen Ziegenzuchtverbands erstellt regelmässig umfassende statistische Auswertungen über die Entwicklung der verschiedenen Schweizer Ziegenrassen. Die letzte Auswertung wurde für das Zuchtjahr 2010 vorgenommen und im Forum Kleinwiederkäuer 8/2011 publiziert. Erfreulich ist die sinkende Inzuchtrate. Zu einer gewissen Besorgnis Anlass gibt hingegen das steigende Durchschnittsalter. Die genauen Resultate der Erhebung für die Appenzeller Ziegen finden sich nachfolgend, zusammen mit den Vergleichszahlen der Vorjahre. Aufgrund der Umstellung der Statistik (von Mitte auf Ende Jahr) ist das Jahr 2009 in unserem Überblick nicht aufgeführt.
Anzahl geborene Gitzi:
| Böcke | Ziegen | Total | Ø Anz. Wurf | |
| 2010 | 795 | 571 | 1'366 | 1.5 |
| 2008 | 735 | 522 | 1'257 | 1.5 |
| 2007 | 694 | 455 | 1'149 | 1.6 |
| 2006 | 685 | 445 | 1'130 | 1.5 |
Die Appenzeller Ziege verfügt nach wie vor über einen starken Überhang männlicher Tiere, wobei dieses Phänomen auch bei den weiteren Milchziegenrassen festzustellen ist. Mit durchschnittlich 1.5 Gitzi pro Wurf liegt sie im Durchschnitt aller Rassen.
Anzahl Gitzi zur Aufzucht:
| Böcke | Nachzucht | Ziegen | Nachzucht | |
| 2010 | 26 | 3% | 347 | 61% |
| 2008 | 34 | 5% | 305 | 58% |
| 2007 | 30 | 4% | 291 | 64% |
| 2006 | 35 | 5.1% | 294 | 66.7% |
Von den männlichen Tieren wird (wie bei den anderen Rassen) nur ein kleiner Teil zur Zucht weiterverwendet. Der Anteil hat im Vergleich zum Vorjahr gar noch deutlich abgenommen. Bei den weiblichen Tieren sind es immerhin 61%, die für die Zucht genutzt werden. Die Appenzeller Ziege liegt aber sowohl bei den Ziegen wie bei den Böcken unter dem Durchschnitt bei Herdebuchtiere (Nachzucht Böcke Ø 7%, Ziegen Ø 67% ).
Altersaufbau (Ziegen mit Würfen):
| bis 18 Monate | 19-30 Monate | über 30 Monate | Ø Alter | |
| 2010 | 168 / 19% | 169 / 19% | 548 / 62% | 3.8 Jahre |
| 2008 | 195 / 24% | 170 / 20% | 477 / 57% | 3.5 Jahre |
| 2007 | 173 / 23% | 143 / 19% | 424 / 58% | 3.5 Jahre |
| 2006 | 154 / 21% | 134 / 18% | 444 / 61% | 3.5 Jahre |
Das Durchschnittsalter der im Herdebuch eingetragenen Appenzeller Ziegen ist recht deutlich gestiegen auf 3.8 Jahre. Die Appenzeller Ziege liegt damit leicht über dem Durchschnitt aller erfassten Ziegenrassen (3.7), wobei die Walliser Schwarzhalsziegen und Nera Vercasca Ziegen den Durchschnitt mit jeweils 4.4 bzw. 4.6 Jahren in die Höhe drücken.
Milchleistung nach Standardabschluss (220 Tage):
| geprüfte Tiere | Milchmenge | Fett | Eiweiss | |
| 2010 | 586 | 588kg | 2.88% | 2.59% |
| 2008 | 502 | 607kg | 2.93% | 2.70% |
| 2007 | 484 | 608kg | 2.95% | 2.70% |
| 2006 | 450 | 619kg | 2.88% | 2.67% |
Mit den 588kg liegt die Appenzeller Ziege auf Rang 4 aller erfasster Rassen (hinter der Toggenburger Ziege (602kg), der Gemsfarbigen Gebirgsziege (631kg) und der Saanenziege (695kg)). Die Milch weist weiterhin im Quervergleich der Rassen den geringsten Fett- und Eiweissgehalt auf.
Der Inzuchtgrad ist im Jahr 2010 mit 2.17% (2006: 2.11%, 2007: 2.26%, 2008: 2.29%) erfreulicherweise gesunken. Er liegt aber unter dem Durchschnitt der gefährdeten Rassen (3.51%).
Im Durchschnitt aller Rassen liegt die Appenzeller Ziege beim Erstlammalter mit 525 Tagen und bei der Zwischenlamm-Zeit mit 374 Tagen. Dies bedeutet eine markante Reduktion gegenüber dem Vorjahr (Erstlammalter: 574 Tage; Zwischenlamm-Zeit: 388 Tage).